Justificación
Esta cartilla es elaborada con el fin
de crear conocimiento y consciencia en la población docente e
infantil perteneciente al grupo 2-3 de la Institución
Educativa Normal Superior Santiago de Cali sede 2, sobre la
importancia de una alimentación saludable, enfatizando en que las
loncheras deben ser una fuente de energía para que los niños y jóvenes
mantengan su atención y aprendizaje; por lo que deben ser
en la mayor medida posible balanceadas.
La presente cartilla toma como centro
de atención dicho grupo e institución en razón a que los procesos de observación
permitieron evidenciar que tanto la institución como los padres no le proporcionaban a los niños productos o alimentos saludable. En su elaboración se busca ayudar a docentes, padres y niños
con material didáctico, sencillo y
práctico, a que puedan todos estar inmersos de forma activa en la alimentación de los niños dentro y fuera de la
institución de manera tranquila,
disponible y segura, y que de manera recíproca, los niños logren adquirir y
mejorar sus conductas alimentarias.
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